Θα πρέπει να γίνει αντιληπτό ότι τα δακρυγόνα δεν τρώγονται και η ημερομηνία λήξης αναφέρεται στην χημική δραστικότητα της ουσίας που περιέχουν .
Τα αέρια αυτά συνίστανται από ένα ασταθές μόριο το οποίο διασπάται με το πέρασμα του χρόνου. Κατ' αυτό τον τρόπο μειώνεται η ποσότητα της δραστικής ουσίας καθιστώντας το δακρυγόνο λιγότερο αποτελεσματικό.
Επομένως παλιά ημερομηνία λήξης σημαίνει ότι η πυκνότητα της δραστικής ουσίας είναι μικρότερη και επομένως και λιγότερο επικίνδυνη για την ανθρώπινη υγεία. Βεβαίως αυτό δεν σημαίνει ότι δεν είναι επικίνδυνη. Πρόκειται για τοξική χημική ουσία.
